舌尖中国:[12]酿苦瓜的爽口做法

舌尖中国:[12]酿苦瓜的爽口做法

往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉。苦瓜蒸好了,取出摆盘,淋汁,上桌,开吃。苦瓜里面抹一层生粉起到的作用是让肉馅更好地粘合在苦瓜里面。

好吃有美容的---酿苦瓜做法

好吃有美容的---酿苦瓜做法

夏季是吃苦瓜的季节,这段时间我们这的天气那真能把人给热晕了,都想发个微信给后羿,让他老人家快点上杠鲭总秀班,要不这热辣辣的太阳把猫都醐肛们亲要热哭了,呵呵~  今天做个客家人最经典的吃法,酿苦瓜,把剩下来的一点饺子馅苦瓜中,先煎香,再软,入口香软,回味甘,非常的好吃,夏日里亲们要多吃些苦味食材哟,对身体好着呢。着呢。 苦瓜 1根 猪肉馅 200克 葱 1小段 姜 1片 生粉 少许 植物油 2汤匙蚝油 1汤匙 白糖 1茶匙 苦瓜一分为二,葱姜切末 往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉肉馅酿进去,锅烧热放油,把苦瓜放入煎香定型,两面都一下 取出后,切件,上盘;进蒸锅,大火制15-20分钟 锅里放油,把葱姜爆锅里放油,把葱姜爆,淋入生抽,加入蚝油、白糖、清水各适量;煮开后,倒入生粉撷渤猫辣水,打个极薄的芡,过滤渣子,取备用 苦瓜蒸好了,取出摆盘,淋,上桌,开吃 苦瓜里面抹一层生粉起到的作用是让肉馅更好地粘合在苦瓜里面

酿苦瓜怎么做好吃

酿苦瓜怎么做好吃

夏季是吃苦瓜的季节,这段时间我们这的天气那真能把人给热晕了,都想发个微信给后羿,让他老人家快点上杠鲭总秀班,要不这热辣辣的太阳把猫都醐肛们亲要热哭了,呵呵~今天做个客家人最经典的吃法,酿苦瓜,把剩下来的一点饺子馅苦瓜中,先煎香,再软,入口香软,回味甘,非常的好吃,夏日里亲们要多吃些苦味食材哟,对身体好着呢。对身体好着呢。 苦瓜 1根 肉馅 适量 姜末 少许 苦瓜洗净,肉馅蚩狠希搁备好,这是上回包云吞剩下来的馅料,如果家里没有,那就剁些猪肉末,加调味制成肉馅也是一样的。 苦瓜一分为二,葱姜切末。 往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉。 把肉馅酿进去。 锅烧热,放油,把苦瓜放入煎香定型。 两面都一下。 取出后,切件,上盘。取出后,切件,上盘。 进蒸锅,大火制15-20分钟。 锅里放油,把葱姜,淋入生抽,加入蚝油,糖,清水各适量。 煮开后,倒入生粉水,打个极薄的芡。 过滤掉渣子,取备用。 苦瓜蒸好了。 取出摆盘,淋,上桌,开吃。 一般来说,菜都是锅里的水开了才开始计时的。

客家特色--酿苦瓜

客家特色--酿苦瓜

夏季是吃苦瓜的季节,这段时间我们这的天气那真能把人给热晕了,都想发个微信给后羿,让他老人家快点上杠鲭总秀班,要不这热辣辣的太阳把猫都醐肛们亲要热哭了,呵呵~今天做个客家人最经典的吃法,酿苦瓜,把剩下来的一点饺子馅苦瓜中,先煎香,再软,入口香软,回味甘,非常的好吃,夏日里亲们要多吃些苦味食材哟,对身体好着呢。身体好着呢。 苦瓜 1根 肉馅 200克 姜葱 5克 苦瓜洗净,肉馅蚩狠希搁备好,这是上回包云吞剩下来的馅料,如果家里没有,那就剁些猪肉末,加调味制成肉馅也是一样的。 苦瓜一分为二,葱姜切末。 往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉。 把肉馅酿进去。 锅烧热,放油,把苦瓜放入煎香定型。 两面都一下。 取出后,切件,上盘。取出后,切件,上盘。 进蒸锅,大火制15-20分钟。 锅里放油,把葱姜,淋入生抽,加入蚝油,糖,清水各适量。 煮开后,倒入生粉水,打个极薄的芡。 过滤渣子,取备用。 苦瓜蒸好了。 取出摆盘,淋,上桌,开吃。 一般来说,菜都是锅里的水开了才开始计时的。

教你如何做酿苦瓜

教你如何做酿苦瓜

介绍一下酿苦瓜的做法及步骤~ 苦瓜 1根 肉馅 200克 葱 2克 姜 2片 盐 3克 糖 2克 生粉 10克 高汤 10ml 酱油 10ml 准备食材:苦瓜龀音孵茧1根,肉馅200克,葱2克,姜2片,盐3克,糖2克,生粉10克,高汤10ml,酱油10ml 苦瓜切段 葱姜切末 掏出苦瓜瓤 往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉肉馅酿进去。 锅烧热,放油,把苦瓜放入煎香定型,两面都一下。 取出后,装盘,进方太箱 蒸肉模式 100°,制15-20分钟。 锅里放油,把葱姜,淋入生抽,加入高汤,糖,清水各适量。煮开后,倒入生粉水,打个极薄的芡 取出摆盘,淋即可。 大功告成

酿苦瓜的做法

酿苦瓜的做法

出来的酿苦瓜咸鲜脆嫩,清淡爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜,不但有清热解毒、明目败火粑颇岔鲷、开胃消食之效,还因为它是菜,吃了可以暖胃益气哦! 主料苦瓜500g 五花肉200g 鸡蛋1个 配料葱花适量 姜末适量 酱油适量 生粉10g盐5g 苦瓜一条 把苦瓜去瓤,洗净,切圆墩 锅里加水放一点盐滴入几滴点食用油,水开后放入苦瓜过一下水锅里加水放一点盐滴入几滴点食用油,水开后放入苦瓜过一下水 然后捞出放入盛水的盘中待用 五花肉绞碎放入大碗里,加入1个鸡蛋、葱花、姜末、盐、酱油和生粉,顺一个方向搅然后腌制30分钟 将肉馅酿苦瓜段中,再一一摆入盘中 锅里加水烧开,放入好的苦瓜,加盖隔水大火清蒸15分钟,取出倒掉盘中的汤,勾袖稣拗然后炒锅放点油,爆葱姜末,加入浓缩鸡汁、盐、料酒和蒸苦瓜的汤炒匀煮沸,浇在酿苦瓜上即成。

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