舌尖上的厨房之脆皮葱油饼

舌尖上的厨房之脆皮葱油饼

将面团用擀面杖擀成大大的薄片,刷上适量的食用油。往薄片上均匀撒上适量食盐、十三香和葱花,沿着一边将薄片卷成长条。把圆饼坯擀成圆饼,往平底锅里倒入适量葱油烧热,放入擀好的圆饼,将圆饼烙至两面金黄即可控油出锅装盘。

如何制作美味的葱油饼

如何制作美味的葱油饼

在街上总是能够看到有卖葱油饼的,香喷喷的孩子看了总是眼馋,又怕不卫生,我现在教给大家在家制作的方式,让大家在家就可以吃到美味的葱花饼 面粉适量适量适量适量 十三适量 把葱切成葱花备用。锅里放油烧热,放入一些葱花制成葱油,控出倒入碗中备用; 和面,准备好适量面粉,慢慢往面粉里加适成絮状,再慢慢加等量冷水和面粉和吮钾熨追成面团,盖上盖子醒20分钟左右; 将醒好的面团在案板上揉一揉,撮成细长条,用手揪成大小差不多的小面团; 将面团用擀面杖成大大的薄片,刷上适量的食用油 往薄片上均匀撒上适量食盐、十三葱花,沿着一边将薄片卷成长条; 将长条卷成圆饼坯,放置一边,醒发5分钟左右 把醒发好的圆饼坯擀圆饼,往平底锅里倒入适量葱油烧热,鹾烯轮挤放入好的圆饼,将圆饼烙至两面金黄即可控油出锅装盘(葱油饼就要趁热吃,非常,口感也更加酥脆)。

爱上美味的葱油了。【葱油饼】

爱上美味的葱油了。【葱油饼】

蛏擢墟油呢。某人说怎么不葱油饼】啊?没倒出嘴啊今儿咱就来【葱油饼】了。了4张【葱油饼】切成小块一顿吃的没剩多少! 惺绅寨瞀 【葱油饼】的面要和的软软的口感才好吃,和好的面团慢慢往里加水用拳头使劲揉,看看那和面的拳头真搞笑哈哈!满屋子葱油味儿啊真是诱惑!你还没熬葱油吗............ 面粉适量 盐 少许 葱油适量葱花适量 清水 适量 1 凉水和面即可 2 和好的面团慢慢往里加水,用拳头扎面团直到面团变得光滑滋润 3 揉好的面团轻轻按压就会感觉特别柔软,聚刁擞蛔放置一旁饧面20分钟 4 面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉,然后分成4份(分几份自己看着办面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉,然后分成4份(分几份自己看着办 5 面团擀成大大的薄片,倒上适量葱油,让葱油沾满整个面片 6 撒适量盐和葱花 7 沿着一边卷起 8 卷成圆饼坯 9 再把饼坯擀成饼,锅里放少量葱油,放入饼 10 将饼烙成两面金黄,至饼熟出锅切块趁热食用很香

【蒲芯厨房】自制葱油饼

【蒲芯厨房】自制葱油饼

菜品口味:葱主要工艺:煎主要食材:米面类所需时间:一小时制作难度:普通前阵子突然想吃葱油饼,但身为南方人,对面食有点束分囗拮蟀手无措,今天终于鼓起勇气做葱油饼,因为外面的葱油饼吃怕了,一来地沟油随处可见,二来外面的葱油饼放了味精,吃完后很口渴,每回吃完都忐忑不安。 一大早起来,系上围裙就开放水太多,手忙脚乱揉成面团后,又发现忘了放鸡蛋,于是多洒了一些干面粉揉成面团,给其抹上油便开始醒面,然后美滋滋坐等中午到来,到时就可以吃到香喷喷的葱油饼啦! 做葱油饼面团,多用烫面之法,即用开水来和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉成面团,再采用煎、技法,将烫面做成锅贴、葱油饼、韭菜盒子、烧饼、馅饼等烫熟膨化,从而降低面团的硬度,使做出的面食外酥里嫩,软厚实,层次较多。 材料:面粉 300克鸡蛋 1只葱 3根 调料:油、盐 适量 往大碗内放入2/3面粉,一边慢慢加入开水,一边用筷子搅拌至面粉结块,最后打进鸡蛋拌匀。 洒入适量面粉,用手揉搓面团,直至面团干身不粘手。 将面团搓成条状,分成8小份

发面葱油饼

发面葱油饼

从没想过发面饼也能做成葱油口味跷孳岔养。在美食家看到别人用发面做葱油饼,突然就有试试的想法。昨天蒸肉包特意剩下一块面团,放进冰箱里,就有了今天早晨这道葱油发面饼。 面粉适量 酵母 适量 食盐 适量适量面粉拌入干酵母粉,加入温水合成稍软的面团,盖上保鲜膜醒发。 用手指在醒发的面团上戳个洞,不回缩既是醒发好。用手指在醒发的面团上戳个洞,不回缩既是醒发好。 醒发好的面团放在案板上排气,分成两个大剂子。 取一份剂子成大薄片,撒上食盐,刷上食用油,撒上切好的葱末。 用刀在薄片的四面各切两刀,如上图。 从一边,左右向中间折起。 左右对折好,象中间折起,左右再对折。 重复以上动作,折成方形饼剂子。 成饼好的饼放入平底煎锅,中小火烙制。

香酥葱油薄饼做法详细步骤,美味香酥葱油薄饼

香酥葱油薄饼其特点千殿秩痊肭层香酥、口味咸,带着悠远诱人的葱面粉、油和葱花为主要用料;葱油饼一直以来是北方的代名词,也是北方街头、夜市的特色小吃,分布在中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。属于闽菜或鲁菜菜系。葱油饼也被民间称为中国式的“比萨饼”。普通的面团在手工的不经意中,有了令吃法。可见葱油饼是及其受欢迎的~一起来做吧! 面粉 350g 葱花 一碟 鸡蛋 一个 酵母粉 2.5g 猪油 适量 麻油 一勺 猪油 一勺 盐 一勺 油 三勺 准备350克面容腹殛核粉,加酵母粉2.5克,凉水加入到面粉里揉成光滑面团,揉好面团放进碗里,在上面盖上湿布放置1小时。饧好的面团用手指按一下匀。 小葱洗净切成葱花,装进小蝶里备用。面团已经发好了。继续揉面直至面团更加光滑。 撒上面粉面团放在砧板上。继续揉面团,并将其搓揉拉成长条状。 面团搓揉成长条状后,用刀切成剂子。揪成剂子也成。将面团分成若干个。 取其中一个剂子,用手揉圆按扁开,的越薄越好。用擀面杖成薄圆饼状抹上盐。 面皮撒好盐抹均匀,抹上香芝麻油。

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