舌尖上的中国——冷面

舌尖上的中国——冷面

冷面 200克。碗中加盐 白糖 酱油 白醋 辣椒粉。把过好凉水的冷面捞入碗中。

朝鲜风味冷面

朝鲜风味冷面

冷面,是夏季非常流行的一种食物,因为它的酸甜适口,更加的适合夏天这种炎热的季节,糁袄噗囔朝鲜冷面已经不仅是朝鲜人们喜爱的食物,也是全世界喜欢的传统食品。 冷面 300克 黄瓜适量 西红柿 适量 火腿 适量 熟鸡蛋 一个 盐 少许 味精 少许辣椒粉少许 白糖 50克 白醋适量香菜少许 把把黄瓜切成丝,西红柿切片,火腿切片,香菜切末备用 准备一个容器,加盐,白糖,白醋,味精,辣椒粉,矿泉水兑成汁,然后放入冰箱中 锅中加水 水开后下事先泡好的冷面两三分钟 捞出过凉 把过好凉水冷面捞入大碗中,放入火腿,西红柿,香菜末和鸡蛋 倒入在冰箱冰镇好的冷面汁,好了,大功告成,是不是很有食欲呢 冷面要用水泡两个小时再的时间不要过长,不然会化掉 冷面汁最好是用矿泉水或者是纯净水 汁要冷藏了之后口感才更好

东北特色:冷面

东北特色:冷面

在东北,特别是黑龙江东南部,鲜族人多,超市市场食品店都有冷面出售。其实冷面已经不仅赞迢鹣嘞仅是鲜族人吃了,已经演变为哪纳紧萄地方特色啦,怀念延吉狗肉冷面。北方的冷面是荞麦面,卖相为棕黑色。帝都卖的冷面颜色黄,浸泡过后,水也微微的发黄。非常怀疑里面有可疑之物。发现这个问题后早已经不吃冷面啦。最近嫂子旅游归来,从张家口带回来的一箱子莜麦面条。做了几次之后,发现跟冷面相似。因此仿制了冷面的做法。酸辣中带甜味,冰冰凉凉,清爽无比。适合这高温季节。非常爽口 莜麦面 3把 牛腱子肉 500g 糖 适量白醋适量适量 辣椒油 适量黄瓜 2根 蒜 3瓣 香菜 5根 味精 适量 准备面条,3把备用。烧一壶开水凉凉,做为冷面汤用。汤用。 看了说明,莜麦面需要热水浸泡。烧了一锅热水 莜麦面放到热水中浸泡20分钟 黄瓜2根洗净备用 香菜洗净控干备用 黄瓜切丝备用 3瓣蒜备用 香菜和蒜切碎 找一个汤盆,放入糖,炒菜勺子,一勺 放入花椒面,盐,白醋,味精 放入凉凉的开水。加入一点酱油,此时要把汤汁调成偏酸稍甜并且有回味的冷汤。考虑是

酸甜冰爽的朝鲜冷面

酸甜冰爽的朝鲜冷面

镖暑,但是吃什么既有营养,又美味爽口呢?酸甜冰爽的冷面是个不错的选择,个人觉得在夏天最适合吃冷面了。 冷面 600克 黄瓜 一根 鸡蛋 两个 辣白菜 适量香菜少许少许 酱油 少许 纯净水 500毫升 白糖 适量适量 味精 少许冷面泡好备用 在容器中倒入纯净水,加盐 酱油 白糖 醋把调好的汁放入冰箱中冷冻一下 准备好黄瓜香菜 辣白菜 把黄瓜切成丝 香菜切成末 锅中倒水 放入两个鸡蛋煮熟 水开后放入冷面冷面在水中烫两分钟 把烫好的冷面过一下冷水 把过好凉的冷面捞入碗中 放入黄瓜丝 放入香菜 加入辣白菜 把鸡蛋去皮 一切为二 放入中 最后倒入冰爽的冷面汤 酸甜可口的冷面就做好了 这些料做的是两个份的

东北朝鲜冷面怎么做,东北朝鲜冷面做法

东北朝鲜冷面怎么做,东北朝鲜冷面做法

欲,如果有一碗冰凉清爽的朝鲜锺蓝姨矿冷面,马上就能让人精神一振。正宗的朝鲜冷面中使用的面条是特制的荞麦面,荞麦面比普通的小麦面更加筋道爽滑,是制作冷面的首选。但在家里制作就不用这么教条了,喜欢吃什么就来什么,喜欢什么口味就调制什么口味 冷面400克 黄瓜1根 香菜2棵 西红柿1个 醋4汤勺 糖2汤勺糖2汤勺 盐1小匙 鸡蛋1个 辣白菜1碗 细辣椒粉2小勺 熟芝麻1汤勺 味素1小勺 黄瓜,西红柿,香菜都清洗干净。用冰镇的矿泉水 黄瓜切丝,香菜切小段,西红柿一分为二后在切厚片 醋和糖用2:1的比例收到中,加入1小勺盐,2小勺细辣椒粉,1汤勺熟芝麻和一点味素拌匀。鸡蛋提前煮熟。另外备些用泡菜腌制方法研制的小白菜菜 用凉水洗开浸泡10分钟 烧开水煮2分钟断火,再焖2分钟 好的冷面过凉,可以多过几遍 备好的糖醋汁用冰镇水冲开分两碗 过凉好的冷面捞入汤中 放入黄瓜香菜,小白菜,西红柿,在来半个鸡蛋 看起来是不是有想吃的节奏呢?配上辣白菜即可 冷面里用辣白菜是必不可少的,我用的小白菜是按照辣白菜的手法腌制的,

朝鲜冷面详细做法

朝鲜冷面详细做法

朝鲜冷面可根据个人的口味添加配料和调料做出不同的味道,今天小编介绍个自己常吃的做法。 朝鲜冷面 500g 牛肉 300g 黄瓜适量 梨 1个 辣白菜 适量 熟鸡蛋 1个 酱油 少许白醋少许少许 白糖 少许 雪碧 半罐 冰块 少许 白芝麻 少许冷面沸水锅中制,不时用筷子搅拌,防止粘结,待其变软无硬心时捞出。放入已经备好的冰水中,并连续冲3-4次。 轻轻揉搓冷面,使其完全散开,沥干水分后放入内。 将黄瓜切丝、梨切片、辣白菜切碎、鸡蛋对切、牛肉切片备用。 牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、雪碧,之后在调好的汁里加入1:10的冰水。 在冷面的中加入调好比例的冷面汤。 加入牛肉片、辣白菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。 最后撒上芝麻即可食用。

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