清炖牛肉-舌尖上的年夜饭

清炖牛肉-舌尖上的年夜饭

清炖牛肉,制作费时,又是肉的本色,这是所有师傅,最不爱做的清真菜。红辣椒 适量“”。盖盖,小火炖,3个小时后,尝一尝,牛肉很烂,加适量盐,继续大火炖10分钟,让牛肉充分入味。

如何做清炖牛肉

如何做清炖牛肉

今天自己用面条机做了面条,就想炖牛肉做牛肉面,说干就干,跟小编一起来做清炖牛肉吧。 牛肉 500g 葱姜蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 生抽 适量 老抽 适量适量 五香粉 适量牛肉提前泡2个小时祛除血水,然后开水焯一下,滤出飞沫备用。 锅里加油,油温7成热的时候,倒入牛肉翻炒。 翻炒一会,加入五香粉和老抽,然后加入足够的水。翻炒一会,加入五香粉和老抽,然后加入足够的水。 水烧开之后加入调料,葱姜蒜、花椒、八角、盐、生抽。 转成小火,一个小时左右,肉软烂为止,用火的比高压锅更入味好吃哦。 成品要留一点汤水,好做面的浇头,如果是直接食用的话,就把汁水收干。 请帮小编点个赞吧,您的支持是对我最大的鼓励。 文字和图片均为原创。

清炖牛肉的做法大全

清炖牛肉的做法大全

清炖牛肉的做法大全 牛腩 葱适量适量适量 料酒适量 大料适量 盐适量 牛肉切成1.5厘米左右的小块,放在水里灼一下,灼好后漂去浮抹(一定要漂干净,这点很重要) 用漏勺控干牛肉 葱切葱花,姜切片 用电压力锅把牛肉倒进去,放大料1个,然后一次性加够水,盖上盖40分钟左右。 好了以后另找一个锅,好了以后另找一个锅,把牛肉和鳓因瘵坛汤都倒里面,然后放紫菜、海米、盐1茶匙,味精少许,十三香少许,再把西红柿放进去,5分钟左右,开锅了。 就可以装碗,洒上香菜,开吃了。 做这道菜的时间可以自己掌握,有的喜欢吃油嚼头的,我家老公喜欢吃乱乎一点的,所有我弄的时间久一点。 紫菜可以根据个人口味放

正宗清炖牛肉的做法

正宗清炖牛肉的做法

非常简单的一种做法,没有过多的香料,清炖出的牛肉可以搭配做出很多菜肴,牛肉汤更是用处多多。 牛腱子 1000克 葱 1段 姜 1块 老抽 适量 生抽 适量 黄豆酱 适量适量 白芝麻 适量 牛腱子肉清洗干净,切大块 放入清水中浸泡2-4小时 浸泡后的牛肉冲洗干净,放入凉水锅中,大火开始煮 开锅后稍煮一会 捞出牛肉,温水冲净捞出牛肉,温水冲净 另起一锅,放入清水、牛肉,放入2大勺黄豆酱 放入适量的老抽 放入适量的生抽 放入葱、姜 大火烧开,转小火1个小时 放适量的盐,继续20-30分钟 过火后,不要捞出来,放在锅里彻底放凉 捞出牛肉放入冰箱冷藏,隔夜取出切片, 并撒上白芝麻。另外牛肉汤分装到保鲜盒里,用于炖菜、面条等等

清炖牛肉的做法

清炖牛肉,相信很多朋友都听过这菜谱。出来汤汁浓郁,肉质圆滑,最是鲜美。那究婺赙卞焘竟该怎么做呢?我们今天就来做一下。 牛肉 1000g 葱 适量,两到三段 蒜 几颗 姜 适量 桂皮 一小块 花椒 几颗 盐 适量 首先,挑选上等牛肉,洗净后 将牛肉切成适当大小的块状 在锅中加冷水,再下切好的牛肉,开始煮这时候表面的会出现浮沫,我们慢慢去除干净后捞出,用温水洗净。 锅中加开水,然后依次放入调料:葱姜蒜、花椒等 用高压锅炖上40分钟,打开盖子,再加入适量的盐来调味,再继续煮10分钟即可出锅 因为是清炖牛肉,所以调味料放少一点,不要盖过了食材的原味

怎么做清炖牛肉

怎么做清炖牛肉

我家擢爻充种的清炖牛肉,做法非常简单,调料也是少数几样,但我觉得味道却非常鲜美,充分的体现出牛肉本身的香味,真正是鞔杪鹨矍原汁原味。好后,可以用来煮面;当然也可直接吃肉喝汤,只要将表面浮油去掉,再撒一把香菜,香气就径直窜进心里啦~ 主料 1000g牛腩 配料 适量适量适量蒜 1个八角 数粒花椒数粒花椒 1片香叶 1小块桂皮 50g黄酒 适量盐 数粒山楂 1小块陈皮 1牛腩洗净后用冷水浸泡3小时。 2切成适当大小的块状,葱姜切段。 3锅中加冷水,下入牛肉,煮开。 4将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出,温水洗净。 5锅中加开水水貔藻疽,放入调料:葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片,桂皮1小段,及山楂干数粒,并加入黄酒。 6用高压锅上汽后转小火40分钟,好后泄压、打开盖子,再加入适量的盐调味,继续煮10分钟即可。 1、芯虹弋鹑清炖牛肉时每种调料都要尽量少放,别让调料味盖过牛肉本身的香味。2、在炖牛肉的时候加些山楂或茶叶,肉会更容易煮烂,同时还能去腥增香。

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