舌尖上的云南美食

舌尖上的云南美食

松茸汽锅鸡——将土鸡放入汽锅里蒸2个小时,然后再放入新鲜的松茸即可。清炒松茸——将松茸放锅里,加海菜,和蒜片炒即可。新鲜松茸存放不能超过5天。

昆明美食介绍

昆明美食介绍

凉拌米线凉拌米线的配亓歃肿肖料有爆香花生末,炒过的芝麻粒,烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜,新鲜笋切丝,切块土鸡;作料有甜酱油、咸酱油、水、麻油、芝麻酱、花生油、酸醋、姜汁,辣椒油等,和当天生撸赳咸米产的米线拌在一起,新鲜又美味。 青椒松茸昆明名菜之一。用辣椒、红辣椒加片与松茸片相,以肉汤加湿淀粉勾芡,白中缀红绿,清香味醇厚。 云南清盛装于鲜竹筒中。随着存放时间延长,酒色增浓,固形物增多,酒度回降,溶量渐减,但不影响饮用。 红烧鸡枞红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌,味道鲜、甜、嫩、香,简直可以和鸡肉相媲美,还能养胃、提神。

松茸的做法 盘点松茸多种做法

松茸的做法 盘点松茸多种做法

松茸的做法,松茸名贵名贵在那里很多人并不知道,好多人拿到绗闶懊陵不会吃,下面来给大家介绍几种松茸的做法。  食用的时候要用开水解冻,因为开水解冻后,松茸不会变稀掉;清洗松茸时紧鋈笆珀不要让它浸入太多水,一般来说,只要用小刀将菌杆上的泥土刮掉,再稍稍用水洗去浮尘即可,必要时用一把小软刷。洗。要吃的时候,把水烧开了直接把冻的硬硬的松茸放下去,这样是最好的。在开水中过二分钟左右,快速解冻。能够保持食物原料的味道和口感。千万不要拿出来解冻了再下锅,那样的话,松茸解冻了也基本就报废了,因为细胞会在解冻中失水,最后棉哒哒的,口感差很多了!清理的时候,松茸内部都烂的了,就不能要,如果还是白白嫩嫩的,就没事。就没事。   材料:猪肉,松茸菇适量,大蒜适量,姜适量,葱适量,生抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量   做法:  1.将猪肉切片,用油、生抽、姜、葱、稍微腌制一下。 2.用温水加松茸发好,洗净,撕开。 3.大蒜切成段。 4.起油锅,下猪肉翻炒。  5.待肉变色后加入松茸,添加适量的水稍煮。   6

怎样品味昆明美食

怎样品味昆明美食

景新街、昆都夜市、祥云美食城等。 青椒松茸昆明名菜之一。用辣椒、红辣椒加片与松茸片相,以肉汤加湿淀粉勾芡,白中缀红绿,清香味醇厚。 凉拌米线凉拌米线的配料有爆香花生末,炒过的芝麻粒,烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜,新鲜笋切丝,切块土鸡;作料有甜酱油、咸酱油、水、麻油、芝麻酱、花生油、酸醋、姜汁,清盛装于鲜竹筒中。随着存放时间延长,酒色增浓,固形物增多,酒度回降,溶量渐减,但不影响饮用。 红烧鸡枞红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌,味道鲜、甜、嫩、香,简直可以和鸡肉相媲美,还能养胃、提神。 过桥米线凡是来云南的游客,都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成,一是封,可存放半年不变质。乳饼的吃法很多,可煎、蒸、煮、烤,切丝肉,还可生吃。 稀豆粉稀豆粉制作非常讲究,选用当地上乘豌豆用文火慢慢炒熟,然后用细磨加工成粉,滤渣。食用时均匀搅拌用清水煮热。稀豆粉的主要配菜荞丝,制作时先把荞面踏成薄片,再用树枝慢慢烘烤,不能烘糊,这样,切出来的养丝便带有天然松树的那种清香味道。

留住舌尖上的天赐美味--家常松茸酱

留住舌尖上的天赐美味--家常松茸酱

最近在微博上看见烂衣茫庥好多朋友都在抓住松茸上市的时机做松茸吃,松茸的确是好食材,香气浓郁鲜美,口感脆韧爽滑,不用过多复杂鹚兢尖睁的烹饪,也不用添加什么调味料,简单一做就是美味佳肴,实在是这一季不能错过的美味。 原料:松茸300克、大蒜半头、豆瓣酱300克、糖2大匙、辣椒油2大匙、植物油2大匙 做法: 1、松茸削去根部硬的部分,洗净切成小碎粒,蒜头切成末;1、松茸削去根部硬的部分,洗净切成小碎粒,蒜头切成末; 2、锅内多入植物油,等油温上升到5成热时,放入末爆香; 3、放入松茸粒,小火煸至颜色变; 4、豆瓣酱和糖,小火慢慢熬煮约20-30分钟,直到水分收干油渗出; 5、根据口味放入适量辣椒油,搅拌均匀; 6、装入干净的无水无油玻璃瓶,入冰箱冷藏,可保存1-3个月。

去云南一定要吃的美食大盘点

去云南一定要吃的美食大盘点

紫糯米,盖上菠萝盖后放到甄锅里煮,闻到香味后,即可开盖食用,味道有点甜,且有补血润肺的功效。 红烧鸡枞红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌,味道鲜、甜、嫩、香,简直可以和鸡肉相媲美,还能养胃、提神。 昆明酸腌菜“昆明酸腌菜,云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜,凉拌、爆辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒。装入陶罐,封严,腌制一个月就可以了。 青椒松茸昆明名菜之一。用辣椒、红辣椒加片与松茸片相,以肉汤加湿淀粉勾芡,白中缀红绿,清香味醇厚。 小知识:有“菌中之王”美称的松茸,肉质细嫩,甜润甘滑,有一种特殊香味,日本人还来这里收购,据说能延年益寿。 宣威火腿细嫩,食味香甜;肥鸭邓睾瑙檄油脂较多,肉质老香,若配以葱白、花椒或酱制品食用,那更是别具风味,尤其以狗街烧鸭为佳。宜良烧鸭的制作非常考究,烘烤时,以毛结为燃料,待其燃到烟尽,适时翻转鸭身,涂抹蜂蜜水、猪油铺于表皮。这样烤出的鸭,皮黄脆不焦、肉酥松软、甜嫩离骨、非常可口。在昆明很多地方都可以品尝这道

上页


12345678

下页
舌尖上的云南美食那英的云南美伴奏云南美那英舌尖上的中国荆州美食舌尖上的荆州ppt舌尖上的中国云南美食那英云南美歌词云南美舞蹈视频云南美女鸡婆舌尖上的中国唯一败笔舌尖上的中国3云南美食舌尖上的中国1云南美食舌尖上的中国洋芋擦擦蒿子粑粑舌尖上的中国赛螃蟹舌尖上的中国舌尖上的中国开篇语舌尖上的火锅重庆旁白舌尖上的河南肉合沙蟹汁舌尖上的中国沙蟹汁 舌尖上的中国舌尖上的中国旁白词舌尖上的中国毛中舌尖上的中国酿豆腐安徽宿松舌尖上的特产