舌尖上的中国切豆腐

舌尖上的中国——锅塌豆腐

舌尖上的中国切豆腐

豆腐营养丰富,掺滦贾溺含有铁,钙,磷,镁等人体必需矿物质和多种微量元素,还有丰富优质蛋白,有植物肉美称,豆腐的营养很容易被消化和吸收。 北豆腐 一块 郫县豆瓣 适量 鸡精 少许 十三香 少许 葱花 少许 豆腐切成2厘米厚片 锅中倒油 下入的豆腐片 小火煎到两面金黄色,盛出 锅中留底油,下入郫县豆瓣炒香锅中留底油,下入郫县豆瓣炒香 加鸡精,十三香调味,再加入少许清水 下入煎好的豆腐,小火烧三分钟 好了,出锅装盘,撒事先准备好小香葱 郫县豆瓣是有咸度所以不用放盐 煎豆腐的时候锅里有剩余油,炒郫县豆瓣时候就不用放油了 一定要把锅烧热了再放油,这样煎豆腐就不会沾锅了

舌尖上的美味,好吃的鱼香川味豆腐丁

舌尖上的美味,好吃的鱼香川味豆腐丁

舌尖上的美味,好吃鱼香川味豆腐丁 参见步骤 适量 备卤豆腐片, 丁, 鱼香川味酱, 备辣椒粉, 烧油放进豆腐丁, 炒匀, 关小火,撒辣椒粉。 关火, 炒匀, 出锅放上一勺鱼香川味酱。怎么样?是不是很想吃呢?赶紧动手试试吧。

舌尖上的中国-白菜芯拌豆腐

舌尖上的中国-白菜芯拌豆腐

百菜不如白菜有这样说法就一定有它道理白菜价格虽然便宜,但是它营养却是相当丰富而且白菜做法也很多芟坳葩津,煎,炒,烹,炸,蒸,煮,炖样样都可以它是老百姓餐桌上不可缺少蔬菜哪怕用它做一道凉菜也是非常爽口 白菜芯 150克 干豆腐 150克 盐 少许 白糖 少许 鸡精 少许 生抽 少许少许 辣椒油 适量 蒜末 少许 把白菜芯洗净切成丝 把干豆腐切成丝,然后焯下水 把白菜芯,干豆腐,蒜末放到一个容器中 加入盐,鸡精,生抽和白糖 倒入适量辣椒油 翻拌均匀 抖匀后就可以装盘上桌食用了 凉拌菜要现拌现吃,否则口感就不佳了 不喜欢吃辣椒油可以放些香油,依个人口味就可以了

金沙豆腐

金沙豆腐

这个菜原本是做出来参邹菁惨挣加年菜大比拼,怎么看都觉得不想年菜,于是放弃了。 现在拿出来大家尝尝。吃一颗沙沙鱼肉粒,来一块嫩嫩的豆腐,有一中入口即化感觉。咸蛋黄详性町篁滋味,慢慢舌尖划过•••••• 嫩豆腐 200克 鲜鱼肉 100克1茶匙 盐 少许 淀粉 少许 准备好食材。 鱼肉去皮,小粒。 青红椒、香葱洗净,小粒。 熟咸鸭蛋剥去壳,留蛋黄。蛋花过筛成茸状。 嫩豆腐用水冲一下,下边皮;片成9片。 片好的豆腐,呈品字形摆放在盘中。 摆好的豆腐放入开水锅中,蒸5分钟。 鱼肉用少许盐、淀粉腌制一会。 锅中油热,下咸蛋黄,炒成沙状。锅中油热,下咸蛋黄,炒成沙状。 下入鱼肉粒,翻炒匀;鱼肉裹上蛋黄即可。 裹好蛋黄鱼肉粒,放在豆腐上。 将余下蛋黄淋在豆腐上。撒青红椒、香葱点缀。

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