虾子面舌尖上的中国

舌尖上的中国——香菜鸡蛋面

虾子面舌尖上的中国

面条在中国有着悠久历史,从南方到北方水貔藻疽,做法是多种多样,味道各有特色,下面我来介绍一道香菜鸡蛋面的做法。 挂面 100克 香菜 50克 鸡蛋 2个 盐 少许 五香粉 少许 鸡精 少许 酱油 少许 葱花 少许 香菜洗净切成段 准备好鸡蛋 挂面 和葱花 锅中倒少许油,油热后下入葱花煸香,加入适量的清水清水 打入两个鸡蛋 加入盐 五香粉 鸡精 酱油调味 下入挂面 用筷子把挂面弄散 加盖小火煮五分钟 打开锅盖,加入香菜,稍煮 一碗香喷喷香菜鸡蛋就做好了 喜欢香油可以在碗里加点香油,味道更好 不喜欢香菜可以放别的,时令蔬菜什么都可以

虾子焖茭白怎么做

虾子焖茭白怎么做

舌尖上的虾子茭白,虾子是用虾籽,我这里没找到虾籽,就用了煞耙颁婴虾米代替,虽然用了虾米,但是虾鲜味很明显,整盘菜出来虾米要比茭白还要鲜美。 茭白 4个 虾米 30克 蒜 1瓣 小葱 1根 高汤 1碗 糖 少许 酱油 少许 盐 适量 准备所需材料。 茭白摘去表面的老皮洗净再加入少许糖,翻炒均匀。 再加入虾米翻炒。 然后加入高汤。 盖上盖子焖。 焖至茭白入味,汤汁收浓即可。 成品 茭白老部分一定要去掉,不然吃起来会有渣。高汤本身就带着咸味水貔藻疽,加盐时候应适量,以免太咸。

舌尖上的中国菜谱

舌尖上的中国菜谱

盖,煮15分钟左右。 2.捞起,稍凉后切薄片。3.加入1小勺香醋。 4.加入2小勺酱油,拌匀。5.加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油,拌匀。6.撒入切碎蒜末。7.最后撒入1小勺白糖,拌匀即可。 【牛奶冻】材料:牛奶1包、棉花糖、水果。方法:①牛奶倒入锅内加热 ,棉花糖倒入搅拌融化,关火倒入容器中 。②3小时后取出,即可。 【醋熘红薯丝】1.红薯去皮切细丝,葱切末;2.热锅入油,8成热,放葱末爆香,加入红薯丝翻炒,淋入白醋,少量盐,少少糖翻炒入味就可以了~糖醋,又酸又甜又脆,特开胃 【宫保虾球】做法:1.虾仁洗净,加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。2.干红辣椒切段。3.糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁。,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。4再放入豆腐炒熟,然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅 [萝卜肉卷】1、备齐主料,萝卜洗净,切成很薄片,用滚水焯软捞出。2、猪肉搅成沫,青红椒切沫,将猪肉与青红椒沫搅拌一起,加入适量盐、酱油、生粉、胡椒粉、芝麻油略腌一会。3、取一片白萝卜片,放入适量

舌尖上的中国——冷面

舌尖上的中国——冷面

夏天由于天气热原因,最想吃一些凉爽东西了,那吃什么既能解决食欲不振又能爽口开胃呢?那就自己做缬方焱蜱一碗冰爽冷面吧。 冷面 200克 黄瓜 适量 香菜 适量 火腿 适量 鸡蛋 一个 豆干 适量 盐 少许 酱油 少许 细辣椒粉 少许 白糖 适量 白醋 适量 把冷面泡在水中两小时以上 碗中加盐 白糖加入凉白开调匀,放入冰箱里冷藏 黄瓜和香菜洗净 切成想要形状 锅中坐水,这时可以放进一个鸡蛋同煮 水开以后下入泡好冷面 一分钟就可以关火了,把冷面捞入盆中 过凉水 把过好凉水冷面捞入碗中 把准备好菜品都码在上面 倒入冷藏好冷面汁就可以食用了 冷面尽量多泡一会再煮 不要煮时间太长,否则会化掉 不要用生水调汁,尽量用白开水或矿泉水

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